Wymieszaj starte cukinie z jajkami, kefirem, posiekaną pietruszką i solą. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz płynną, gładką konsystencję. Następnie wlej olej słonecznikowy i dodaj sodę oczyszczoną. Odstaw ciasto na około 20 minut, aby składniki się połączyły i ciasto lekko odpoczęło.
Przygotowanie placków:
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Kiedy olej jest gorący, wylewaj porcje ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor. Uważaj, aby placki nie były zbyt grube — cienkie placuszki smażą się równomiernie i szybciej.
Serwowanie i podanie:
Idealne na śniadanie, lunch lub kolację. Doskonale smakują same, z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub ulubionym dipem. Świetny dodatek do dań mięsnych lub warzywnych.
Wskazówki praktyczne:
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
